L'Auberge de Liezey, esprit nature!

February 12, 2018

 

 

Un petit havre gastronomique situé à Liezey, secteur proche du Tholy et à 7 kms de Gérardmer.

 

Niché dans les montagnes, au cœur de la foret, cette auberge ne se laisse pas découvrir facilement mais je vous assure que le déplacement en vaut la peine!

L'auberge a été réalisé dans une ancienne ferme de 1790, dont les charmes et les attributs ont été conservés au fil du temps, afin que la bâtisse conserve son caractère et son cachet: ambiance bois, vielles pierres,lustres anciens,feu de cheminée et feu de bois raviront les amoureux de la nature et de l'esprit cosy.

 

 

Artistes et amoureux d'objets insolites, trouveront dans la décoration des articles, qui j'en suis sûre, raviront leurs yeux :)

 

 

 

 

 

 

 

Reconnue aujourd'hui Hôtel de Charme, l'Auberge de Liezey vous invite à passer des moments de bonheur et de plaisir partagés au sein de leurs murs, que ce soit pour des séjours de vacances ou des moments de partages gastronomiques.

 

C'est dans ce contexte que je me suis rendue à l'occasion du baptême de l'un des plus jeunes membres de ma famille, enfin le plus jeune en fait :)

Cela faisait plus de 10 ans que je n'y étais pas allée et j'ai été agréablement surprise par les travaux de rénovation réalisés, la chaleur des lieux et le développement que Sandrine et son équipe ont su insuffler à cet établissement, qui dans mes souvenirs était plutôt sur le déclin.

 

Le menu sélectionné a su ravir nos papilles, foie gras, poisson, une farandole de dessert, accompagné de vins minutieusement sélectionnés, le tout dans des proportions digne d'une auberge d'antan.

 

Aujourd'hui l'auberge de Liezey propose une cuisine traditionnelle du terroir Vosgien, dont les composants se laissent découvrir dans l'espace boutique située à l'entrée de l'auberge.

Les amateurs de bière pourront également y découvrir des bières typiques fabriqués par l'auberge. De nouvelles bières y ont d'ailleurs vu le jour récemment, toujours avec des noms improbables qui donnent à réfléchir :)

 

 

Ce que j'ai le plus apprécié en parcourant le menu du restaurant, ce sont les remerciements adressés par les gérants à l'ensemble de leur équipe. Et quand je dis à l'ensemble, c'est à l'ensemble: serveurs, serveuses, les équipes en cuisine et des hébergements, le comptable de l'établissement,...bref tout le monde!

Je n'ai jamais vu ça ailleurs et j'ai vraiment eu l'impression que l'esprit familial avait un réel sens dans cet établissement, si inattendu :)

 

C'est la raison pour laquelle j'en ai fait ma recommandation lifestyle de cette semaine :)


Si vous souhaitez le découvrir, vous pouvez aller sur leur page facebook:

https://www.facebook.com/aubergedeliezey.fr/

 

http://www.aubergedeliezey.fr/

 

 

Voilà c'est tout pour aujourd'hui :)

Je vous dis à bientôt pour de nouvelles aventures!

Bisous

 

 

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